El sake japonés o “nihonshu” (日本酒) es la bebida alcohólica japonesa por excelencia. Su consumo fuera de Japón ha aumentado enormemente en las últimas décadas, y mucha gente alrededor del mundo la valora cada vez más como una bebida con un carácter y sabor único. Pero, ¿qué hace al sake una bebida característica japonesa? En esta conferencia, el Dr. Takeshi Morisato nos hablará del sake como producto cultural japonés y de cómo esta distintiva bebida se relaciona íntimamente con otros aspectos de la historia, la mitología, la sociedad y la cultura japonesa.
SOBRE EL CONFERENCISTA
El Dr. Takeshi Morisato es investigador visitante en el Programa de Estudios sobre Japón de la Universidad KU Leuven, Bélgica. Es editor del “European Journal of Japanese Philosophy” (EJJP), de la serie de libros “Studies in Japanese Philosophy” (Chisokudō Publications) y de “Asian Philosophical Texts” (Mimesis International). Además, trabaja como el editor regional de “Bloomsbury Introduction to World Philosophies” (Bloomsbury). Sus líneas de investigación giran en torno a la metafísica, la filosofía de la religión, la Escuela de Kioto, la metaxología y las filosofías del mundo.
*CONFERENCIA SUBTITULADA AL ESPAÑOL
